Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Gombával töltött rántott tojás

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 15 perc
Munkaidő: 30 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben:  Hústalan feltétek 
Cimkék: Hústalan feltétek, Reggeli, Sörözés, borozás, Macskajajra, Tizórai gyerekeknek , Buli, Böjt, Töltött, Bundázott , Sült, Olajsütő, Édes, Savanyú, Sós, Csípős, Meleg, Tojás, Zöldség, Gabonafélék
Hozzávalók

Gombával töltött rántott tojás
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
igény szerint zsemlemorzsa 344 10.2 0.9 73.3 4.2 0
igény szerint liszt 339 11.7 2.7 70.7 4.7 0
8 db tojás 66 5.4 4.8 0.3 0 274
1 csokor petrezselyemzöld 61 4.4 0.4 9.8 4.3 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
2 fej vöröshagyma  40 1.2 0.1 8.3 3.1 0
3 evőkanál olaj 899 0 99.9 0 0 0
20 dkg erdei gomba 41 5.7 0.4 3.8 6 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Mártás rántott tojás mellé
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
3 gerezd fokhagyma  134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
1 db chili paprika 0 ? ? ? ? ?
1 dl ketchup 109 2.1 0.4 24 0 0
2 db ecetes uborka ? ? ? ? ? ?
2 evőkanál baracklekvár ? ? ? ? ? ?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Gombával töltött rántott tojás
A felhevített olajban megpároljuk a hagymát, majd a finomra vágott gombát. Ha zsírjára sült, fűszerezzük és ha, langyosra hült, belekeverünk egy tojást. 6 tojást keményre főzünk és tisztítás után félbe vágunk. A gombás keverékkel két felet megtöltünk, majd összeborítunk. A szokásos módon panírozzuk és középforró olajban aranybarnára sütjük. Párolt rizzsel és a mártással tálaljuk.

Mártás rántott tojás mellé
A kimagozott chiliből és a többi hozzávalóból, botmixerrel mártást keverünk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd behűtve tálaljuk. Pompás bundázott tojásételek mellé.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)