Provanszi fekete vaj (tapenade)

Elkészítési idő: 5 perc
Munkaidő: 5 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Mártások
Cimkék: Mártások, Zöldség, Reform konyha, Kímélő

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 teáskanál dijoni mustár	?	?	?	?	?	?
3 db szardella	?	?	?	?	?	?
1 dl olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
1 üveg kapribogyó	0	0	0	0	0	0
1 üveg olívabogyó	138	1.4	13.9	1.8	2.4	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A magozott fekete olívát, a lecsepegtetett kapribogyót (kis üveg) a botmixer poharába öntjük, hozzáadjuk a szardellafilét és a mustárt. Kissé összezúzzuk, majd az olívaolajjal is átkeverjük. Figyeljük, hogy kissé darabos maradjon. Pirítósra kenve, mártogatósnak adhatjuk vagy húsokat tölthetünk vele.
Olívaolajjal leöntve, hűtőben két hétig is eláll, ha megmarad.

Csőben sült harcsa

Hódfarok leves

Csülkös-babos káposzta...

Csokis mignon sütés nélkül

Savanyú becsinált leves

Mákos guba vanília sodóval

Sült tokaszalonna

Vanília sodó

Pirított gríz

Spárga hollandi mártással

Provanszi fekete vaj (tapenade)

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: