Kreol mártás

Elkészítési idő: 25 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Geri
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Mártások
Cimkék: Mártások, Főétel mellé, Meleg nyári napokra, Párolt, Sós, Csípős, Meleg, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
3 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
1 evőkanál olívaolaj	901	0	99.6	0	0	0
1 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
1 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
1 db kaliforniai paprika	?	?	?	?	?	?
1 szál zeller	31	1.4	0.3	5	4.2	0
1 kávéskanál pirospaprika	?	?	?	?	?	?
1 kávéskanál kakukkfű	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál oregánó	0	0	0	0	0	0
1 kávéskanál bazsalikom	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál Worcestershire mártás	0	?	?	?	?	?
1 kávéskanál Tabasco mártás	?	?	?	?	?	?
1 adag bors	0	0	0	0	0	0
1 doboz hámozottparadicsom-konzerv	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál paradicsompüré	110	5	1	20	0.9	0
1 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
3 dl csirkehúsalaplé	?	?	?	?	?	?
1 evőkanál Kreol fűszerkeverék	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Egy evőkanál vajat az olajjal hevítsünk fel. Pirítsuk át benne az apróra vágott zöldségeket, az újhagyma kivételével. Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet a levével együtt. Süssük össze, majd öntsük fel az alaplével és dobjuk bele a finomra metélt hagymát. Takarékon forraljuk sűrűre, végül keverjük bele a paradicsompürét és ízlés szerint sózva, a tűzről levéve forgassuk bele a maradék vajat.
Grillezett sertés vagy marhahúshoz, csirkéhez, zöldségekhez, tenger gyümölcseihez pompás.

Ribizlibor

Füstölt tojás

Spárga üvegben

Burgonyás kenyér kemencében

Szójaszószos hagymasaláta

Medvehagymás-gombás...

Börzsönyi sertésborda

Sült csirkecomp paradicsomos...

Házi disznósajt

Rókagombás sertésszelet...

Kreol mártás

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: