Csípős, mustáros tokány

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Buli, Párolt, Bogrács, Sós, Csípős, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Hajón is elkészíthető, Koleszban főztük

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
80 dkg sertéscomb	160	17.5	23.9	0.3	0	70
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
8 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 evőkanál erőspaprika-krém	?	?	?	?	?	?
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
2 evőkanál mustár	169	5.7	6.4	22	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az olajon átpároljuk a félfőre vágott hagymát, majd hozzá adjuk, az apró kockára metélt, fokhagymát. Két perc után belekeverjük, a ceruzányi csíkokra vágott, húst. Nagy lángon fehéredésig sütjük, ekkor sózzuk, borsozzuk, lefedjük és takarékon, ha szükséges, kevés vizet hozzáadva, puhára pároljuk. Végül belekeverjük az erőspaprika krémet, a mustárt és a tejszínt. Addig forraljuk, amíg a tejszín kissé besűrűsödik.
Párolt rizzsel vagy galuskával tálaljuk.

Vanília sodó

Rizses-babos tortilla

Tiroli sertésmáj

Szarvasgulyás bográcsban

A bulgur

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Csülkös babos pacal

Szarvashúsos pástétom

Kolbásszal töltött dagadó

Rakott csirke

Csípős, mustáros tokány

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: