Citromos-boros csirkemell
Elkészítési idő: 20 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: tavaszi-koranyári receptverseny
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben:
Húsételek Csirkéből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Meleg nyári napokra, Buli, Hétvégi ebéd, Sült, Párolt, Sós, Savanyú, Meleg, Húsfélék, Zöldség, tavaszi-koranyári receptverseny, Hajón is elkészíthető
Hozzávalók
|
kalória
(kcal) |
fehérje
(g) |
zsír
(g) |
szénhidrát
(g) |
rost
(g) |
koleszterin
(mg) |
2 db
csirkemell  |
110 |
24.7 |
1 |
0.5 |
0 |
60 |
| ízlés szerint
konyhasó |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| ízlés szerint
bors |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 1 evőkanál
liszt |
339 |
11.7 |
2.7 |
70.7 |
4.7 |
0 |
| 1 evőkanál
kapribogyó |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
0 |
| 1 dl
száraz fehérbor |
70 |
0 |
0 |
16 |
0 |
0 |
| 1 db
citrom |
31 |
0.4 |
0.6 |
2.3 |
5.3 |
0 |
| 2 evőkanál
olívaolaj |
901 |
0 |
99.6 |
0 |
0 |
0 |
|
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
|
A csirkemellet kifilézzük és lapjában félbe vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd fátyolnyi liszttel meghintjük. A felhevített olajban pirosra sütjük. Lecsepegtetve, félretesszük, a sütőserpenyőbe tesszük a lereszelt citromhéjat, a kicsavart levet, a finomra vágott kapribogyót, majd összeforraljuk. A bort beleöntve és a csirkemellet visszatéve a szaft enyhe sürűsödéséig forraljuk.
Burgonyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk.
|
|
|
Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
| |
Nem akarok senkiben rossz emlékeket ébreszteni, én is ettem az óvodában és iskolai menzákon lisztpépben úszó, ízetlen zöldségeket. Még szegény nagyanyám is lapostányérban tálalta a...
A különböző élelmiszerek valamilyen bundában, bő olajban való sütése régóta ismert. A történeti áttekintésbe nem mennék bele, mert szétfeszítené a cikk kereteit. Röviden,...
A grillezés, mint szabadtéri sütésforma, ősidők óta használatos. A forró kőre tett hús, nyársra húzott hal, szalonna, parázsban sült burgonya, kukorica, régóta ismert ételek. Eleink...
|
|
|
|
|
|
