Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Ecetes cseresznye

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 60 perc
Munkaidő: 40 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben:  Házi befőzés 
Cimkék: Házi befőzés, Főétel mellé, Gyümölcsök, Sós, Savanyú, Édes
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
igény szerint fahéj 0 0 0 0 0 0
igény szerint szegfűszeg 0 0 0 0 0 0
2 kg cseresznye 65 0.8 0.3 14 1.9 0
igény szerint cukor 402 0 0 99.9 0 0
igény szerint fehérborecet ? ? ? ? ? ?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A frissen szedett, hibátlan cseresznyét megmossuk, lecsepegtetjük és a szárát ollóval rövidre vágjuk. A gyümölcsöt üvegbe rakjuk és egy üveget felöntünk vízzel, majd kiöntjük belőle. így tudjuk mennyi folyadékra lesz szükségünk. Fele víz, fele borecet keveréket felforralunk literenként fél kg cukorral, egy kávéskanál sóval és üvegenként 3 szem szegfűszeggel és darabka. Hűlni hagyjuk, majd hidegen a gyümölcsre öntjük és lezárjuk az üvegeket. Egy hét múlva kibontjuk és a levét felforraljuk, de most forrón öntjük az üvegekbe. Ismét lezárjuk az üvegeket és szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Szárazabb sült húsok, vadpecsenyék mellé tálaljuk.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)