Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Görög padlizsánkrém (vega)

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben:  Saláták 
Cimkék: Előételek, Saláták, Főétel előtt, Uzsonna, Sörözés, borozás, Teaparti, Karácsony, Böjt, Buli, Csőben sült, Sós, Hideg, Zöldség, Reform konyha
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
ízlés szerint citromlé 18 0.2 0 3.1 0 0
1 gerezd fokhagyma  134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
4 evőkanál vega majonéz 0 ? ? ? ? ?
4 evőkanál szójajoghurt ? ? ? ? ? ?
2 db padlizsán 26 1.3 0.2 4.8 1.4 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A padlizsánokat megszurkáltam egy hegyes késsel és maximumra előmelegített sütőben, grill fokozaton sütöttem vagy 30 percig. Hagytam kicsit hűlni őket egy tálban, majd hosszában kettévágtam és kikapartam a belsejüket. Gyorsan meglocsoltam citromlével, hogy nehogy bebarnuljanak, villával szétnyomkodtam, amennyire csak tudtam, majd folyamatos kóstolás mellett elkezdtem adagolni a joghurtot és a majonézt. Vigyázni kell, ne legyen túl folyós a végeredmény. Reszeltem hozzá egy fokhagymát, sóztam, borsoztam, majd tálalásig hűtőben tartottam.

Frissen sült kenyérrel ettük, de persze házi pitával az igazi!!

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)