Avgolemono, azaz tojásos-citromos mártás (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 10 perc A recept forrása: Gixer A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Mártások Cimkék: Mártások, Főzés nélkül, Sütés nélkül, Savanyú, Sós, Hideg, Tojás Hozzávalók 4 személyre:
A tojást szétválasztjuk. A fehérjét felverjük egy evőkanál vízzel, majd hozzákeverjük a sárgáját. A citromlét hozzáadjuk. A tojáskeveréket kézimixerrel keverjük és apránként teszünk hozzá némi vizet. A mártásnak sűrűnek kell lennie. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||