Paradicsom salsa (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 15 perc A recept forrása: Dorka A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Saláták Cimkék: Saláták, Főétel mellé, Főzés nélkül, Sütés nélkül, Sós, Csípős, Zöldség, Reform konyha Hozzávalók 4 személyre:
Egy gyorsforralóban vizet forralunk. Megmártjuk, a forrásban lévő vízben, a paradicsomokat és lehúzzuk a héjukat. Felnegyedelve, a magos részt eltávolítva, kockára vagdaljuk a paradicsom húsát. A finomra metélt vöröshagymát és fokhagymát szűrőbe tesszük, majd leforrázzuk a paradicsomhoz használt vízzel. Lecsöpögtetve keverjük a paradicsomkockákhoz. A chilit, a legjobb a jalapeno erre a célra, kimagozzuk és apróra vagdaljuk, a metélt korianderzölddel együtt mehet a tálba. Sózzuk, borsozzuk, ráfacsarjuk a lime levét és jól összeforgatjuk. Behűtve tálaljuk. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||