Főalkotó szerint :
|
Zöldség
(1596 db) |
| |
A bőrös, szép húsos szalonnát nyitott tenyérnyi darabokra vágjuk. Vastagon besózzuk és egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap leöblítjük ... tovább
cimkék: Előételek, Hidegkonyhai készítmények, Reggeli, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Hideg téli napokra, Szabadban, Buli, Szilveszter, Főtt, Sós, Hideg, Húsfélék, Zöldség
|
| |
Vágjuk pörköltnek való kockára a húst. Keverjük össze a vörösborral, a zúzott korianderrel, az őrölt borssal és a fahéjrúddal. ... tovább
cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Buli, Párolt, Bogrács, Sós, Meleg, Húsfélék, Tésztafélék, Gabonafélék, Zöldség
|
| |
A cukrot serpenyőben megbarnítjuk, majd rádobjuk a vajat és felöntjük a citruslevekkel. Jól összeforraljuk, majd belekeverjük a lekvárt és ... tovább
cimkék: Köretek, Főétel mellé, Meleg nyári napokra, Buli, Hétvégi ebéd, Párolt, Édes, Sós, Savanyú, Meleg, Zöldség, Gyümölcsök, Tejtermékek
|
| |
A fokhagymát összezúzzuk és a sóval szinte krémesre dörzsöljük. Hozzáadjuk a mustárt, a citromlevet és a borsot, majd jól elkeverjük a ... tovább
|
| |
A padlizsánt és a paradicsompaprikát forró sütőben addig sütöm, amíg a héja megfeketedik, majd lefedve megvárom, hogy kicsit lehűljön. ... tovább
|
| |
A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk. A chilipaprikát ízlés szerint kimagozzuk és apróra metéljük. A hozzávalókat összekeverjük ... tovább
cimkék: Mártások, Sörözés, borozás, Főétel, Meleg nyári napokra, Szabadban, Hétvégi ebéd, Buli, Főtt, Sós, Csípős, Édes, Hideg, Zöldség
|
| |
A savanyúkáposztát ízlésünknek megfelelően mossuk át, kóstoljuk meg, mert ehetetlenül savanyúvá teheti ételünket. A töltelékhez a ... tovább
cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Hideg téli napokra, Karácsony, Hétvégi ebéd, Töltött, Párolt, Sós, Savanyú, Meleg, Zöldség, Húsfélék
|
| |
A feldarabolt nyulat sózzuk és borsozzuk meg. A vaj felében süssük hirtelen barnára, ekkor adjuk hozzá a hagymát és a kakukkfüvet. Rövid ... tovább
|
| |
A csirkét (olyan másfél kilós legyen) daraboljuk fel, a bőrét ízlésünk szerint távolítsuk el. A szalonnát vágjuk kockára, a hagymát ... tovább
|
| |
A hentest kérjük meg, hogy a csülköket keresztben szeletelje fel, bár, ha van csontfűrészünk, ezt otthon is megtehetjük. A csülköt bőrét ... tovább
cimkék: Húsételek, Sörözés, borozás, Hideg téli napokra, Szilveszter, Hétvégi ebéd, Hirtelen sült, Párolt, Kukta, Sós, Savanyú, Meleg, Húsfélék, Zöldség, Tejtermékek, Gombafélék
|
|
|
|
| |
| |
| |
A marhahúsnál nem a friss vágás a jó, mivel az rágós marad. 10-14 nap hűtött érlelés már megfelelően előkészíti a húst. A hirtelen sütésre szánt marhát pedig célszerű pácolni is, azaz 1-2 napig olajjal bekenve és kevés borssal bedörzsölve hűtőszekrényben tartani.
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
Előző
1
