|
|
|
-
| |
|
|
|
|
|
Mogyorós kocka |
|
|
|
|
|
| A mogyorót szárazon pirítsuk meg és daráljuk le. 30 dekát tegyünk félre. A többit a liszttel és a sütőporral keverjük el. A tojások |
 |
| sárgáját keverjük ki a cukorral, fehéredésig, majd keverjük bele a mogyorós lisztet. A csipet sóval kemény habbá vert tojásfehérjét |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Csirkealagút szilvamártással, baconos rizzsel |
|
|
|
|
|
| A csirkemellet apróra vágjuk, kevés delikáttal megszórjuk, a sajtokat lereszeljük. A liszttel a tejföllel és a három tojással |
 |
| összekeverjük. Ezután 20 percig állni hagyjuk. Az őzgerincformát keresztben kibéleljük baconnal és az előkészített masszát |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Kaviáros blincsiki |
|
|
|
|
|
| Kenjünk a blincsikik közepére tejfölt és tegyünk rá kanálka kaviárt. Tálaláskor, mindenki felgöngyöli és így fogyasztja. Tálalhatjuk |
 |
| úgy is, hogy az asztalnál ki-ki maga keni meg a tésztáját, a külön tálalt tejföllel és kaviárral.
Adhatunk mellé finomra metélt |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Olivás, pácolt feta |
|
|
|
|
|
| A fűszereket elkeverjük, sok szempontból jobb a szárított, a tört babérlevéllel, a finomra aprított chilivel és fokhagymával, majd |
 |
| beleforgatjuk, az olívabogyót és a kis kockára aprított feta sajtot, jó minőségűt érdemes használni, mert a többi törik. Üvegbe |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Tálon sült tojás |
|
|
|
|
|
| Tűzálló tálba tesszük a bőréig bevagdosott szalonnát. majd az alsó felét ropogósra sütjük. Megfordítjuk és a másik oldalát félig |
 |
| megpirítjuk. Ekkor ráütjük a tojásokat, a fehérjét megsózzuk és addig hagyjuk a tűzön, amíg a fehérje megsül, de a sárgája még |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Bólyi túróslepény |
|
|
|
|
|
| A rétesliszet a sütőporral a reszelt citromhéj felével és a porcukorral összekeverjük. A keverék felét kivajazott tepsibe szórjuk.
A |
 |
| túrót villával összetörjük és egyenletesen elosztjuk a tepsiben. Rászórjuk a morzsát, a vaníliás cukrot és a citromhéj maradékát.
A |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Mákos guba vanília sodóval |
|
|
|
|
|
| 5 dkg vajat, a tejet, a vaníliáscukorral és a mézzel felforraljuk. A felszeletelt gubakiflire öntjük, használhatunk készen vett, szikkadt |
 |
| kiflit is. Óvatosan összeforgatjuk, hogy a kiflit mindenütt érje a folyadék. Kicsit hagyjuk állni, hogy jól beszívhassa a nedvességet. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Hamburger |
|
|
|
|
|
| A hamburgerzsömlét félbe vágjuk, majd a vágott felét kissé megpirítjuk. Az alsó felét megkenjük a hamburgerszósszal és ráterítünk egy |
 |
| salátalevelet. Erre rátesszük a húspogácsát és ízlésünk szerint megrakjuk, a vékonyra szelt, hozzávalókkal, majd rákanalazunk |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Kuszkusszal töltött padlizsán kupola, kétféle pestóval |
|
|
|
|
|
| A padlizsánt előkészítjük, majd hosszanti irányban vékony szeleteket vágunk. A szeleteket megsózzuk és állni hagyjuk, majd leitatjuk |
 |
| róluk a nedvességet és egy serpenyőben, kevés olajon megsütjük/grillezzük. A szuflétálkákat kibéleljük a padlizsánszeletekkel.
A |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
-
| |
|
|
|
|
|
Mézeskalács karácsonyfadísznek |
|
|
|
|
|
| A tojásfehérjét a porcukorral jól elkeverjük, de ne verjük habbá. A tojás méretétől függően, több cukor is szükséges lehet. Sűrűn |
 |
| folyó masszát kell kapnunk. A felhasználás szerint ételszínezékkel, kakaóporral, cékla- ill. spenótlével színezhetjük.
Kis |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
A zöldségeket vágjuk apró kockára, majd, a burgonya és a kel kivételével, tegyünk mindent egy megfelelő méretű fazékba. Két liter vízzel öntsük fel és lefedve, kis lángon főzzük... ... |
|
|
|
|
|
|
| |
| |
A világ minden táján ünnepelnek valamilyen tavaszi ünnepet. Mióta a világ a világ, az emberek örvendeztek és megünnepelték a tavaszt, a természet megújulását, a téli sötétség,...
Következő receptversenyünk a tavaszi-koranyári ételekről szól!
A verseny.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
A szép tiszta, csillogó pohárból öröm a legszebb borokat fogyasztani. Az alapos mosogatás igencsak fontos.
|
|
|
|
|
|
