Provanszi fekete vaj (tapenade) (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 5 perc A recept forrása: Gixer A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Mártások Cimkék: Mártások, Zöldség, Reform konyha, Kímélő Hozzávalók 4 személyre:
A magozott fekete olívát, a lecsepegtetett kapribogyót (kis üveg) a botmixer poharába öntjük, hozzáadjuk a szardellafilét és a mustárt. Kissé összezúzzuk, majd az olívaolajjal is átkeverjük. Figyeljük, hogy kissé darabos maradjon. Pirítósra kenve, mártogatósnak adhatjuk vagy húsokat tölthetünk vele. Olívaolajjal leöntve, hűtőben két hétig is eláll, ha megmarad. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||