Kókusztekercs (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 30 perc A recept forrása: Gixer A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Édességek Cimkék: Édességek, Uzsonna, Teaparti, Kártyaparti , Buli, Szilveszter, Farsang, Göngyölt, Töltött, Főzés nélkül, Sütés nélkül, Édes, Hideg, Gyümölcsök Hozzávalók 4 személyre:
A diódarálón ledarált kekszhez hozzáadunk 3 evőkanál kakaót és a porcukor kétharmadát. Majd fokozatosan hozzáadjuk a kávét és a rumot. Keményre gyúrjuk. Porcukorral meghintett munkalapon téglalap alakúra, kb fél cent vastagra kinyújtjuk. A vajat habosra keverjük a maradék cukorral, vaníliás cukorral és a kókuszreszelék nagy részével, majd a kekszmasszára kenjük. Óvatosan, de szorosan feltekerjük és a megmaradt kókuszreszelékbe forgatjuk. Folpackba tekerve hűtőben megdermesztjük, majd ferdén, vékony szeletekre vágva tálaljuk. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||