Kápiás rukkolasaláta (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 5 perc
A recept forrása: Edina
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben: Saláták
Cimkék: Előételek, Saláták, Meleg nyári napokra, Főétel mellé, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Buli, Főzés nélkül, Sütés nélkül, Savanyú, Sós, Hideg, Zöldség, Kímélő
Hozzávalók 4 személyre:
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 4 evőkanál olívaolaj | 901 | 0 | 99.6 | 0 | 0 | 0 |
| 2 evőkanál fehérborecet | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 csokor metélőhagyma | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 csokor bazsalikom | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 fej lilahagyma | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 doboz rukkola | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| 4 db kápia paprika | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A hozzávalókat kis kockára vágjuk, a zöldfűszereket finomra aprítjuk és az öntet hozzávalóit egy kis üvegben jól összerázzuk. A hagyma és a paprikakockákat egy tálba tesszük, közvetlenül a tálalás előtt ráöntjük az összerázott öntetet és beleforgatjuk a rukkolát. Fontos hogy minden hozzávaló hideg legyen és csak tálalás előtt keverjük össze, mert a rukkolalevél megfonnyad.Előételnek vagy grillhúsokhoz köretnek adjuk.