Mogyorókrém kókuszfészekben (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 0 perc
A recept forrása: www.mesterszakacs.eu
A recept nehézségi foka: 2
Helye a tartalomjegyzékben: Édességek
Cimkék:
Hozzávalók 4 személyre:
Csokoládés mogyorókrém, avagy nutella házilag
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 2 dl sűrített tej | 282 | 19.4 | 21.6 | 2.2 | 0 | 78 |
| 15 dkg margarin | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 20 dkg étcsokoládé | 0 | 5.8 | 29.2 | 62 | 0 | 0 |
| 15 dkg porcukor | 400 | 0 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| 20 dkg mogyoró | 691 | 15.6 | 63.5 | 8.7 | 8 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
Rumos kókuszgolyó
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| igény szerint rumos meggy | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 30 dkg kókuszreszelék | 609 | 5.6 | 62 | 6.4 | 23.5 | 0 |
| 1 evőkanál instant kávé | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1/2 dl rum | 365 | 52 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 4 evőkanál baracklekvár | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 3 evőkanál kakaópor | 313 | 18.5 | 21.7 | 10.5 | 37.7 | 0 |
| 25 dkg cukor | 402 | 0 | 0 | 99.9 | 0 | 0 |
| 40 dkg háztartási keksz | 414 | 9.8 | 6.8 | 78 | 3.3 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
Mogyorókrém kókuszfészekben
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
Csokoládés mogyorókrém, avagy nutella házilag
A mogyorót szárazon megpirítjuk, majd egészen finomra daráljuk. Gőz fölött a darabokra tördelt csokoládét, magas kakaótartalmút használjunk, a vajat és a, nem cukrozott, sűrített tejet felmelegítjük. Ha összeolvadt, hozzáadjuk a mogyorót és a porcukrot. Sima habos krémmé keverjük. Zárható üvegbe töltve, a hűtőben tároljuk felhasználásig.
Rumos kókuszgolyó
A kókuszreszelék harmadát szárazon megpirítjuk, majd összekeverjük a darált keksszel és a porcukorral. A meglangyosított rumban elkeverjük a kávét és a kakaóport, majd a lekvárral és a kekszes keverékkel összegyúrjuk. Diónyi adagokra osztjuk és a közepébe 2-3 szem rumos meggyet téve gombóccá formáljuk. A megmaradt kókuszreszelékbe forgatva, hidegen tálaljuk.
Mogyorókrém kókuszfészekben
A kókuszgolyó tésztáját ujjnyi vastagra nyújtjuk és pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, majd a közepébe mélyedést nyomunk. Beleforgatjuk a kókuszreszelékbe és behűtjük. Tálalás előtt, a közepébe, a mogyorókrémből rózsákat nyomunk.