Boros pác marha vagy vadhúshoz (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 15 perc A recept forrása: Gixer A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Pácok Cimkék: Pácok Hozzávalók 4 személyre:
A zöldségeket feldaraboljuk. 2 dl vizet felforralunk beledobjuk a zöldségeket és a fűszereket, pár perc főzés után, a lángot lekapcsolva beleöntjük az ecetet és a bort. A vad vagy marhahúst felszeleteljük és a kihűlt páclevet ráöntjük. Néhány napig, az állat korától függően állni hagyjuk, de naponta kétszer a hús megforgatjuk. A hússzeleteket zsiradékban elősütjük, majd mindig kevés a páclével felöntve puhára pároljuk. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||