az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A zsenge fehérrépát megtisztítjuk és a szárából két ujjnyit rajtahagyunk. Bő vízzel leöntjük, sóval, kevés cukorral, a lime és a citrom héjával fűszerezzük, majd a citrom levét belefacsarjuk. Kis lángon roppanósra pároljuk A lime-ból néhány gusztusos szeletet vágunk a díszítéshez. A többi rész levét a vajjal összeforraljuk, majd a lecsepegtetett répára öntjük. A lime szeletekkel díszítve tálaljuk.
Szárazabb grillhúsok, nyúl, csirke mellé illő köret.