Koleszos bableves kolbásszal

Az olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd átsütjük rajta a felkarikázott kolbászt. Hozzáadjuk a zöldségeket és a zúzott fokhagymát. Pár percig sütjük, majd felengedjük másfél liter vízzel. Dobjuk hozzá a fűszereket és forraljuk fel. Tíz perc főzés után adjuk hozzá a tésztát, majd újabb öt perc múlva a leöblített babot és a liszttel, valamint kevés levessel, simára a kevert tejfölt keverjük hozzá. Két perc forralás után tálalhatjuk.
Csípőset és kenyeret kínáljunk hozzá.
Tészta helyett főzhetünk bele burgonyát, a kolbász kiválthatjuk kockára vágott főtt, füstölt tarjával.