Juhtúróval töltött gombafejek (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 20 perc A recept forrása: Gixer A recept nehézségi foka: 3 Helye a tartalomjegyzékben: Előételek Cimkék: Előételek, Hústalan feltétek, Főétel előtt, Sörözés, borozás, Teaparti, Böjt, Töltött, Csőben sült, Sós, Meleg, Tejtermékek Hozzávalók 4 személyre:
Körülbelül egyforma nagy fejeket válasszunk. Ha túl nagyok a gombafejek 2-3 percig főzzük őket elő, citromos, sós vízben. A gombákat megtisztítjuk és kitörjük belőlük a szárat. Egy kivajazott tepsibe tesszük őket, üregükkel felfelé, belsejüket kissé megborsozzuk. A szárakat feldaraboljuk. Egy serpenyőben felhevítjük a vaj felét, megpirítjuk a gombaszárakat, majd belereszeljük a fokhagymát és fűszerezzük kakukkfűvel, ha kihűlt összekeverjük a sajttal, és a gombák üregébe púpozzuk a masszát. Megszórjuk zsemlemorzsával, a tetejére daraboljuk a maradék vajat, gondolatnyi vizet öntünk alá, majd 175 fokos sütőben, felső lángnál 15 percig sütjük. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||