Lecsó Gixer kedvére

A szalonnát apró kockára vágjuk.A hagymát apróra vágjuk. A paradicsomot kicsumázzuk és felkockázzuk, a paprikákat kicsumázzuk és felkarikázzuk vagy darabokra vágjuk vágjuk.
A szalonnát kisütjük. A hagymát rádobjuk és halványra pirítjuk, ha megfonnyadt, a paprikát is. Ha a paprika összeesett, beletesszük a vékonyra felszeletelt kolbászt, rászórjuk a fűszerpaprikát, beletesszük a kockázott paradicsomot és ízlés szerint fűszerezzük, majd összepároljuk. Fedőt aszerint használjunk, hogy mennyi lével szeretnénk.
Friss, puha kenyérrel az igazi.