Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Alapanyagok

Betűrendes keresés

Kattintson az egyik betűre

mentalevél

Népies neve: borsos menta, angol menta, mitchen menta. Latin neve: Mentha piperita I. Ezt az illatos növényt hazánkban több száz holdon termesztik. Mint teanövény borsmenta nagyon ismert, azonban kevesen tudják, hogy levelei (Menthae pip.folium) a konyhában igen sokszor jó szolgálatot tesznek. Általában erősen érdekes menta íze miatt mint fűszert nálunk csak elvétve használják. Gyümölcssalátának egy pár levelecske igen pikáns, kellemes ízt ad. Nagyon jó ízt kölcsönöz kakukkfűvel, majorannával együtt a pulyka töltelékének. Rendkívül egészséges, segít emésztési zavaroknál, felfúvódásnál, epegyulladásnál ...stb. Használják még likőripari, kozmetikai készítményeknél. Lásd még: borsmenta címszó alatt.
Még több recept amelyikben van mentalevél