Bajai halászlé Banya módjára

Elkészítési idő: 50 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Banya
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Levesek
Cimkék: Levesek, Főétel előtt, Szabadban, Böjt, Buli, Karácsony, Főtt, Bogrács, Sós, Meleg, Zöldség, Halak, Kímélő

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 db csukafej	0	?	?	?	?	?
1 kg ponty	143	15.8	8.7	0.1	0	70
50 dkg harcsa	82	15.8	2	0.2	0	80
50 dkg kecsege	?	?	?	?	?	?
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
4 evőkanál pirospaprika	?	?	?	?	?	?
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
1 igény szerint gyufatészta	0	?	?	?	?	?
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A halakat megtisztítjuk, kifilézzük és feldaraboljuk, a pontyot beirdaljuk. A haldarabokat főzés előtt legalább három órával besózzuk és állni hagyjuk. A hagymát nagyon apróra vágjuk, megfelelő méretű edénybe tesszük, rárakjuk a haldarabokat és a csukafejet, ráöntünk másfél liter vizet és nagylángon felforraljuk. Amikor már forr, ráhintjük a pirospaprikát és lobogva forraljuk 35 percet.
A levet külön kifőzött gyufatésztára merjük, a haldarabokat utána fogyasztjuk.

Kapros újburgonyaleves

Hókifli

Kínai ötfűszerkeverék

Tejfölös csülkös bableves

Ecetes cseresznye

Sütőben sült fasirtgolyók

Tejfölben sült busa

Szójatepertő

Mokány tokány

Konfitált sertéscsülök

Bajai halászlé Banya módjára

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: