Bazsalikomos kagylósaláta

Az újhagymát vágjuk vékony karikára, a zöldjével együtt. A lilahagymát metéljük apróra. A koktélparadicsomot szeljük félbe vagy negyedbe. A kápiapaprikát kockázzuk apróra. A bazsalikomleveleket tépkedjük szét, majd mindent forgassunk össze a lecsepegtetett kagylóhússal. A kagyló olajához adjuk hozzá a lime lereszelt héját és a citrusok kicsavart levét. Egészítsük ki, annyi olívaolajjal, hogy a citruslé háromszorosa legyen az olajos rész, majd fűszerezzük sóval, borssal.
Tálalás előtt forgassuk össze az öntetet a salátával és forró pirítóssal tálaljuk.