Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Bécsi kocka

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 35 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben:  Sütőben sült tészták 
Cimkék: Édességek, Tészták, Desszert, Teaparti, Kártyaparti , Buli, Karácsony, Húsvét, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Főtt, Édes, Tojás, Gyümölcsök, Gabonafélék, Tejtermékek
Hozzávalók

Bécsi kocka
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
1 csipet konyhasó 0 0 0 0 0 0
20 dkg liszt 339 11.7 2.7 70.7 4.7 0
15 dkg margarin ? ? ? ? ? ?
5 dkg porcukor 400 0 0 100 0 0
1 db tojás 66 5.4 4.8 0.3 0 274
1 kávéskanál vanília kivonat 0 0 0 0 0 0
1 tábla tortabevonó étcsokoládé 0 ? ? ? ? ?
2 maréknyi dió 654 18.6 57 11.7 7.5 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A töltelékhez
alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
1 csipet konyhasó 0 0 0 0 0 0
1 evőkanál édes morzsa 351 10.2 0.9 73.7 1.2 0
1 kávéskanál citromhéj 0 0 0 0 0 0
1 teáskanál fahéj 0 0 0 0 0 0
10 dkg cukor 402 0 0 99.9 0 0
20 dkg dió 654 18.6 57 11.7 7.5 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Bécsi kocka
A lisztet a porcukorral és a sóval összeszitáljuk, majd a vajjal gyorsan elmorzsoljuk. Végül a tojást és a vaníliakivonatot hozzáadva rugalmas tésztává gyúrjuk. Fél centis lappá nyújtjuk, tepsibe terítjük, villával megszurkáljuk. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük. Kihűlés után a lapot félbe vágjuk, az egyiket megkenjük a forró tölteléket, majd a másik lapot ráborítjuk és gyengéden lenyomtatjuk. Hűtőben hagyjuk lehűlni. A tetejét bevonjuk a felolvasztott csokoládéval, majd úgy díszítjük fel a dióval, hogy felvágáskor minden kockára jusson.


A töltelékhez
A diót szárazon pirítsuk meg, majd daráljuk le. Egy deci vizet forraljunk fel és öntsük bele, a hozzávalókat, néhányszor keverjük át és a lángot lekapcsolva, fedő alatt hagyjuk pihenni pár percig.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)