Mangoldpüré

Elkészítési idő: 35 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Edina
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Párolt, Sós, Meleg, Zöldség, Reform konyha, Kímélő, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
50 dkg mangold	42	1.9	0.7	6	3.3	0
2 evőkanál margarin	?	?	?	?	?	?
1 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A mangoldot megmossuk, szárastul vékony csíkokra vagdaljuk és a felforrósított vajon megpároljuk. Sóval, borssal ízesítjük és ha megpuhult felöntjük a tejszínnel, összeforraljuk, majd botmixerrel pürésítjük.
Szárazabb sült húsok kitűnő körete.