Pirított burgonya

Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 5 perc
A recept forrása: Bálint
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Buli, Hétvégi ebéd, Sült, Sós, Meleg, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 ág rozmaring	0	0	0	0	0	0
4 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
80 dkg burgonya	94	2.5	0.2	20	2.5	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A burgonyát, sós vízben megfőzzük, majd a héját eltávolítva, gerezdekre vágjuk. A felhevített vaj-olaj keveréken pirosra sütjük. A vége felé a finomra vágott fokhagymával, a rozmaringgal és borssal ízesítjük. Nagyobb mennyiség esetén, süthetjük sütőben is.