Fokhagymás pulykacomb zöldségágyon

Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Pákász
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Pulykából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Meleg nyári napokra, Sörözés, borozás, Buli, Hétvégi ebéd, Csőben sült, Alufólia, Kemence, Római tál, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 kg pulyka felsőcomb	0	?	?	?	?	?
6 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 evőkanál gyömbér	61	2.5	0.8	11	0	0
4 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
60 dkg burgonya	94	2.5	0.2	20	2.5	0
2 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
2 szál fehérrépa	30	1.2	0.1	5.9	7.5	0
1 db zeller	31	1.4	0.3	5	4.2	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 teáskanál pirospaprika	?	?	?	?	?	?
1 dl száraz fehérbor	70	0	0	16	0	0
1 csokor petrezselyemzöld	61	4.4	0.4	9.8	4.3	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A combot darabokra vágjuk és a fűszerekkel átkeverjük. A krumplit szeletekre vágjuk, majd a húsról lecsepegett fűszeres olajjal átkeverjük és tepsibe terítjük. Rádobjuk a durvára darabolt zöldségeket és a húsokat. Ráöntjük a bort és 1 deci vizet, majd fóliával szorosan lefedve, egy órát, 200 fokos sütőben pároljuk. A fóliát levéve, a szaftjával locsolgatva, teljes hőfokon fél órát pirítjuk.
A vele sült zöldségekkel, kevés párolt rizzsel, petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

Vanília sodó

Rizses-babos tortilla

Tiroli sertésmáj

Szarvasgulyás bográcsban

A bulgur

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Csülkös babos pacal

Szarvashúsos pástétom

Kolbásszal töltött dagadó

Rakott csirke

Fokhagymás pulykacomb zöldségágyon

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: