Citromos tojásleves (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 10 perc A recept forrása: Panka A recept nehézségi foka: 2 Helye a tartalomjegyzékben: Levesek Cimkék: Főétel előtt, Macskajajra, Buli, Böjt, Főtt, Bogrács, Sós, Savanyú, Meleg, Tojás, Gabonafélék, Levesek, Koleszban főztük, Reggeli, Hajón is elkészíthető, Zöldség Hozzávalók 4 személyre:
A felhevített olajon megpároljuk a finomra vágott hagymát, majd a liszttel megszórva, kicsit átpirítjuk. Hozzákeverjük a paprikát és azonnal felöntjük egy liter vízzel. Ízesítsük a zúzott fokhagymával, a babérlevéllel, sóval és borssal. Ha jól összefőtt, a lé egy részével elkevert tejfölt is keverjük hozzá. Amikor újraforrt, a kissé elhabart tojásokat, a levest gyengéden kavargatva csorgassuk bele. Végül citromlével ízesítsük pikánsra. Tálalás előtt a babérlevelet dobjuk ki. Ebédre is finom, de másnap reggelire, némi csípőssel kiegészítve, szinte gyógyszer. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||