Banános rebarbara mártás bundás kenyérrel

Banános rebarbara mártás
A rebarbara szárakat megtisztítjuk és néhány centis darabokra vágjuk. Lábasba tesszük és annyi vizet öntünk hozzá, hogy ellepje, majd adjuk hozzá a cukrot és fahéjat. Forrás után, még néhány percig főzzük. A banánokat turmixoljuk le és keverjük csomómentesre a keményítővel és tejföllel. Folyamatos keverés közben keverjük a rebarbarához, forrásig melegítsük és vegyük le a tűzről. Bundás kenyérrel nagyon finom, de bundás kaláccsal még jobb.

Bundás kenyér
A szikkadt kenyérszeleteket megmártjuk, a tejjel, sóval, borssal habosra vert tojásban. A felforrósított olajban, mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. Lecsepegtetve forrón kínáljuk.
Reggelire, téli vacsorára, teával kínáljuk, de böjtös ebédek húsmentes feltétjének is ajánlom, spenót, sóska vagy mángold mellé.