| alapanyag | kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
| 60 db fürjtojás | 15 | 1.3 | 1.1 | 0.1 | 0 | 76 |
| 4 szál debreceni | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 75 |
1 fej
fokhagyma  |
134 | 6.8 | 0.1 | 26.3 | 0.8 | 0 |
| 6 db babérlevél | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 dl fehérborecet | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 2 dl almaecet | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 3 evőkanál barnacukor | 391 | 0 | 0 | 97.4 | 0 | 0 |
| 1 evőkanál chili pehely | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 doboz sűrített paradicsom | 110 | 5 | 1 | 20 | 0 | 0 |
| 2 evőkanál koriander | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 kávéskanál kakukkfű | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 teáskanál oregánó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 fej
vöröshagyma |
40 | 1.2 | 0.1 | 8.3 | 3.1 | 0 |
| 2 evőkanál konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A fürjtojásokat keményre főzzük és megtisztítjuk. A debrecenit fél centis karikára vágjuk. Átkeverjük a tojásokkal, majd üvegekbe töltjük. A hagymát és a fokhagymát finomra vágjuk, négy deci vízbe dobjuk, a porrá tört fűszerekkel, az ecetekkel és a paradicsomsűrítménnyel összekeverve felforraljuk. Fél órát főzzük, majd a langyosra hűtött levet a tojásokra szűrjük. Két-három napot, lezárt üvegben állni hagyjuk. Néha átfordítjuk. Vajjal, barnakenyérrel és sörrel tálaljuk.
Levesek
Levesbetétek
Előételek
Húsételek
Csirkéből
Egyéb négylábúak
Pulykából
Egyéb szárnyas
Sertésből
Marhából
Vadhúsból
Belsőségekből
Hentesárukból
Vadszárnyasokból
Vegyes húsokból
Különleges húsfélékből
Halak
Hidegvérűek
Köretek
Klasszikus főzelékek
Hústalan feltétek
Zöldséges ételek
Saláták
Hidegkonyhai készítmények
Főtt tészták
Zsiradékban sült tészták
Sütőben sült tészták
Szendvicsek
Mártások
Főtt-sült tészták
Édességek
Házi befőzés
Pácok
Fűszerkeverékek, ízesítők
Alkoholos italok
Alkoholmentes italok
Képes receptek
