Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Son-go-ku tekercs

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 80 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben:  Sütőben sült tészták 
Cimkék: Tészták, Tizórai gyerekeknek , Reggeli, Uzsonna, Sörözés, borozás, Teaparti, Kártyaparti , Buli, Szilveszter, Farsang, Göngyölt, Töltött, Csőben sült, Kemence, Kenyérsütő, Sós, Tojás, Húsfélék, Zöldség, Tejtermékek, Gabonafélék, Gombafélék
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
2 gerezd fokhagyma  134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
1 db tojás 66 5.4 4.8 0.3 0 274
ízlés szerint bors 0 0 0 0 0 0
1 doboz csemegekukorica 128 4.7 1.6 23.6 3.7 0
1 doboz gombakonzerv 0 ? ? ? ? ?
2 fej lilahagyma ? ? ? ? ? ?
2 dl tejföl (20%) 216 3.3 20 3.9 0 110
10 dkg karaván sajt 312 16.5 26.4 1.7 0 96
10 dkg trappista sajt 365 36 2 50.3 0 3
20 dkg főtt füstölt sonka 308 15.7 27 0.2 0 82
2 dl olaj 899 0 99.9 0 0 0
2 teáskanál konyhasó 0 0 0 0 0 0
2 dl tej (2.8%) 60 3.4 2.8 5.3 0 10
1 kávéskanál cukor 402 0 0 99.9 0 0
5 dkg élesztő 78 16.7 1.2 0 0.2 0
80 dkg liszt 339 11.7 2.7 70.7 4.7 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
Az élesztőt a langyos, cukorral elkevert tejben felfuttatjuk. Az olajból egy evőkanálnyit elveszünk. A lisztet a sót és az élesztős keveréket kenyérsütőgépbe öntjük. Három deci vizet és megfelelő időben az olajat hozzáöntve tésztává dagasztjuk és megkelesztjük. Persze készíthetjük gép nélkül is. Amíg kel a tészta az olajon megpároljuk a finomra vágott lilahagymát, majd hagyjuk langyosra hűlni. Hozzákeverjük a kockára vágott sonkát, a reszelt sajtokat, a szeletelt gombát és a lecsöpögtetett kukoricát. A tojást egy evőkanál tejföllel elkeverjük. A többi tejfölt és ízlés szerint sót, borsot, zúzott fokhagymát a sonkás masszához keverünk. A megkelt tésztát hosszú, fél centis lappá nyújtjuk, majd megkenjük a töltelékkel. Feltekerjük, mint a bejglit, lekenjük a tojásos tejföllel és háromszögekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk. Tíz percig hagyjuk kelni, majd 180 fokra előmelegített sütőben, negyed órát sütjük.
Bulik, összejövetelek, szinte nélkülözhetetlen, kajája.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)