Sertésszűzes baguette (Hajókonyha recept)
Munkaidő: 40 perc
A recept nehézségi foka: 3
Helye a tartalomjegyzékben: Szendvicsek
Cimkék: Előételek, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Teaparti, Kártyaparti , Meleg nyári napokra, Hideg téli napokra, Macskajajra, Szabadban, Főétel előtt, Reggeli, Hidegkonyhai készítmények, Uzsonna, Tizórai gyerekeknek , Koleszban főztük, Buli, Hétvégi ebéd, Farsang, Töltött, Csőben sült, Hirtelen sült, Párolt, Sós, Savanyú, Csípős, Meleg, Húsfélék, Tésztafélék, Zöldség
Hozzávalók 4 személyre:
| kalória (kcal) |
fehérje (g) |
zsír (g) |
szénhidrát (g) |
rost (g) |
koleszterin (mg) |
|
| 4 db teljes kiőrlésű baguette | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 fej vöröshagyma | 40 | 1.2 | 0.1 | 8.3 | 3.1 | 0 |
| 1 csomag saláta mix | 0 | ? | ? | ? | ? | ? |
| 1 fej lilahagyma | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| 2 evőkanál ajvar | ? | ? | ? | ? | ? | ? |
| ízlés szerint konyhasó | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| ízlés szerint bors | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 evőkanál olaj | 899 | 0 | 99.9 | 0 | 0 | 0 |
| 1 db szűzpecsenye | 163 | 21 | 8.1 | 0.4 | 0 | 68 |
| az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak | ||||||
A sertésszüzet lehártyázzuk, majd borsba és olajba forgatjuk. Egy éjszakát pihenni hagyjuk, vékonyan felszeleteljük és a lecsepegett zsiradékon átsütjük. A megpirított baguettek alját, az ajvarral megkenjük és a hússzeleteket ráterítjük. Salátával, a finomra vágott hagymával beborítjuk, majd a tetejét rádobva tálaljuk.