Eperdzsem

Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Pákász
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés
Cimkék: Házi befőzés, Édes, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 kg eper	39	0.9	0.6	7.2	0.8	0
65 dkg cukor	402	0	0	99.9	0	0
kevés nátrium-benzoát	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A gyümölcsöt megmossuk, lecsöpögtetjük, majd kicsumázzuk. A főzőedénybe tesszük és ráöntjük
a cukrot, gyengéden átkeverjük. Egy éjszakát állni hagyjuk. Másnap, a forrástól számítva 20 percig főzzük.
Üvegekbe töltjük, tetejére csipet nátrium-benzoátot teszünk, lezárjuk az üvegeket és egy napig száraz dunsztba tesszük.