Fügelekvár

Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 25 perc
A recept forrása: Niki
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés
Cimkék: Házi befőzés, Gyümölcsök

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 késhegynyi nátrium-benzoát	0	0	0	0	0	0
2 db citrom	31	0.4	0.6	2.3	5.3	0
80 dkg cukor	402	0	0	99.9	0	0
2 kg füge	64	0	0.3	15.5	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A megmosott fügék szárát levágjuk, a gyümölcsöt darabokra vágjuk és fazékba tesszük. 2 deci vizet öntünk rá, belekeverjük a cukrot, ráöntjük a citrom kicsavart levét, lereszelt héját és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a tartósítószert, majd forrón üvegekbe merjük. Lezárva szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.