Hagymalekvár

Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Zöldséges ételek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Párolt, Sós, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál balzsamecet	?	?	?	?	?	?
1 kiskanál kakukkfű	0	0	0	0	0	0
1 evőkanál barnacukor	391	0	0	97.4	0	0
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az olajon felolvasztjuk a barnacukrot, beleforgatjuk a felszeletelt hagymát, a kakukkfüvet, a borsot és addig pároljuk, kevergetve, amíg összeesik. Ekkor csipetnyi sóval és balzsamecettel fűszerezzük, majd gyakori keverés mellett, dzsem állagúvá főzzük.