Nigériai marhacurry

Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Főzni tanítunk
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Marhából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétvégi ebéd, Párolt, Kukta, Sós, Húsfélék, Zöldség, Buli

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
2 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
2 szál sárgarépa	40	1.2	0.2	8.1	3.4	0
1 doboz kókusztej	10	0.3	0.4	1.4	0	0
3 evőkanál paradicsompüré	110	5	1	20	0.9	0
30 dkg burgonya	94	2.5	0.2	20	2.5	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
2 db kápia paprika	0	?	?	?	?	?
10 dkg zöldborsó	89	7	0.4	14	4.3	0
10 dkg zöldbab	41	2.6	0.3	6.8	1.9	0
1 kávéskanál fahéj	0	0	0	0	0	0
3 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
4 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
5 evőkanál curry por	0	0	0	0	0	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
80 dkg marhacomb	231	19	18	0.6	0	70
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A fűszereket az olajon illatosra pirítjuk, hozzákeverjük a paradicsompürét, majd barnulásig kevergetjuk, végül hozzáforgatjuk a kis kockára vágott marhahúst. Kevergetve sütjük, majd ha a hús kifehéredett, mindig csak kevés vizet hozzáadva, párolni kezdjük. Ha majdnem puha a hús hozzákeverjük a kis kockákra vágott paprikákat, répát, a burgonyát és a zöldségeket. A kókusztejjel felöntve készre főzzük. A végén sűrű szaftja maradjon. Rizst vagy naan kenyeret kináljunk hozzá.

Túrós palacsinta

Lágytojás, keménytojás

Fokhagymás paraj

Vagdalt hús

Mese almás

Bolognai spagetti

Kolozsvári, medvehagymás tészta

Tökös borzselé

Málnás szederdzsem

Töltött libanyak gazdagon

Nigériai marhacurry

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: