Paradicsomos zöldbab

Elkészítési idő: 70 perc
Munkaidő: 40 perc
A recept forrása: Atti
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Házi befőzés
Cimkék: Házi befőzés, Zöldség, Sós

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 kg zöldbab	41	2.6	0.3	6.8	1.9	0
1 kg paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A zsenge zöldbabot megtisztítjuk, megmossuk, majd feldarabolva, sós vízzel leforrázzuk. Letakarva állni hagyjuk, amíg a víz kihűl. A vízből a babot szűrőkanállal kiszedjük, üvegekbe rakjuk és paradicsompasszírozón áttört, felforralt paradicsomlét öntünk rá. Az üvegeket lezárjuk és nedvesdunsztban fél órát gőzöljük.