Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Párolt hajdina

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 35 perc
Munkaidő: 5 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Főzni tanítunk
Helye a tartalomjegyzékben:  Köretek 
Cimkék: Köretek, Párolt, Meleg, Gabonafélék, Sós, Főétel mellé, Hajón is elkészíthető
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
40 dkg hajdina 341 9.8 1.7 71.3 3.7 0
1 evőkanál olaj 899 0 99.9 0 0 0
ízlés szerint konyhasó 0 0 0 0 0 0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A hajdinát kevergetve pirítsuk közepes lángon serpenyőben, (nem kell megijedni a pörkölt illattól és attól sem, hogy kissé pattog - ez a kis pattogás a cél). Sózzuk, öntsük rá az olajat, keverjük el, és további 1 percig pirítsuk. Öntsük fel a hajdina térfogatának kétszeresének megfelelő mennyiségű vízzel, nagy lángon forraljuk fel, majd kis lángon még 20-25 percig főzzük, míg meg nem puhul, de a szemek még nem nyílnak szét.
Rizs helyett tökéletes köret.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)