Pikáns sertéstokány

Elkészítési idő: 70 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: Gixer
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Sertésből
Cimkék: Húsételek, Főétel, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Párolt, Bogrács, Sós, Meleg, Húsfélék, Hajón is elkészíthető

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint feketebors	0	0	0	0	0	0
1 dl száraz fehérbor	70	0	0	16	0	0
2 dl tejszín	372	21.5	30.6	2	0	90
1 evőkanál búzaliszt	350	12.3	1.3	76.3	4.4	0
1 evőkanál dijoni mustár	?	?	?	?	?	?
10 db gyöngyhagyma	?	?	?	?	?	?
2 evőkanál kapribogyó	0	0	0	0	0	0
5 db csemegeuborka	?	?	?	?	?	?
10 dkg füstölt szalonna	696	9	73	0	0	105
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
60 dkg sertéscomb	160	17.5	23.9	0.3	0	70
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A hagymát felaprózzuk és a felkockázott szalonnán megdinszteljük. Hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott húst, megsózzuk és lefedve majdnem puhára pároljuk, szükség esetén kevés vizet adhatunk hozzá.
Hozzáadjuk az apróra vágott kapribogyót, a csíkokra vágott uborkát, a negyedelt gyöngyhagymát, mustárt, borsot. A tejszínes-lisztes habarással besűrítjük és a bort hozzáöntve kiforraljuk.
Főtt tésztával, galuskával tálaljuk.

Rakott burgonya, remoskában

Vargabéles

Birslepény

Fokhagymás csirkemell remoskában

Csirkemell rakottas

Konfitált harcsa

Baconos-túrós rétes

Sajtos tojással töltött gomba

Ras el hanout

Kebab fűszerkeverék

Pikáns sertéstokány

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: