Zöldbabsaláta olívával

Sós vízben főzzük tíz percig a babért, a fokhagymát, pár szem egészborssal, majd a fűszereket halásszuk ki és a megtisztított, feldarabolt főzzük a lében roppanósra. Szűrjük le és öblítsük le hideg vízzel, hogy ne puhuljon tovább. Tegyük tálba a finomra vágott hagymát, a félbe-negyedekbe vágott koktélparadicsomot és a fekete, lehetőleg magozott olajbogyót. Az olajból, az ecetből, ízlés szerint sózva, borsozva, habverővel keverjünk dresszinget és a salátára öntve, forgassuk össze.
Hidegen tálaljuk, de ne hagyjuk állni, így a hozzávalókat hűtsük le előre. A finomra vágott bazsalikommal díszítsük.