Cseresznyés túrótorta

Cseresznyés túrótorta
Az összetört kekszet, az olvasztott vajat, a cukrot és a fahéjat jól elkeverjük, majd kanállal, sütőpapírral bélelt kapcsos formába nyomkodjuk. Hőtőben pihentetjük 2 órát, majd rásimítjuk a gyümölcsös túrókrémet, hagyjuk megdermedni. Végül bevonjuk, az előírás szerint felolvasztott csokoládéval. Forró vízbe mártott késsel szeletelve, hidegen tálaljuk.

A cseresznyés túrókrémhez
A cseresznyét kimagozzuk és elkeverjük a cukorral, néhány órát, de akár egy éjszakát is lehet, a hűtőben pihentetjük. Jól lecsepegtetjük felhasználás előtt, a levét, vízzel hígítva üdítőnek adhatjuk. A túrót villával áttörjük, majd elkeverjük a habfixálóval, a fahéjjal, a vaníliáscukorral és a sóval felvert tejszínnel végül beleforgatjuk a cseresznyét. Használhatunk más idénygyümölcsöt is.