Mangoldos spagetti

Az kis kockára vágott bacont pörcösre sütjük, majd a zsírjából kivéve félretesszük. A zsiradékban, összeesésig, pároljuk a mangoldot, közben zúzott fokhagymával, szerecsendióval és borssal fűszerezzük. Ha elkészült, összeforgatjuk a sült szalonnával és, az időközben, al dentére főzött tésztával. A tányéron bőven megszórjuk reszelt parmezánnal. Óvatosan sózzuk, mert a szalonna és a parmezán is sós.