Klasszikus Luisiana-i fasirt

Elkészítési idő: 90 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Vegyes húsokból
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Buli, Csőben sült, Kemence, Sós, Meleg, Húsfélék, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 evőkanál melasz	0	?	?	?	?	?
15 dkg zsemlemorzsa	344	10.2	0.9	73.3	4.2	0
2 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
50 dkg lapocka (sertés)	286	17.5	23.9	0.3	0	72
1.5 kg marhacomb	231	19	18	0.6	0	70
2 evőkanál Worcestershire mártás	0	?	?	?	?	?
1 teáskanál Tabasco mártás	?	?	?	?	?	?
3 kávéskanál bors	0	0	0	0	0	0
2 teáskanál konyhasó	0	0	0	0	0	0
7 evőkanál ketchup	109	2.1	0.4	24	0	0
5 evőkanál tej (2.8%)	60	3.4	2.8	5.3	0	10
3 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
1 szál zellerszár	17	0.8	0.11	3.8	0.65	0
1 csokor újhagyma	?	?	?	?	?	?
1 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
2 evőkanál vaj	372	27.7	28.1	1.6	0	100
1 evőkanál barnacukor	391	0	0	97.4	0	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Két evőkanál ketchupot, a cukrot és a melaszt keverjük el, majd tegyük félre. A vajon pároljuk meg, a finomra vágott zöldségeket és hagyjuk kihűlni. Keverjük a megdarált húsokhoz, a hagymás keveréket, a zsemlemorzsát, a felvert tojást és a fűszereket, jól dolgozzuk össze. Formáljuk cipóvá és fektessük tepsibe. Kenjük be a melaszos keverékkel és 175 fokra előmelegített sütőben, süssük 75 percig. Felszeletelés előtt negyed órát pihentessük.
Burgonyapürével tálaljuk.

Gyulai savanyúkáposzta

Kandírozott gyömbér

Bélszíncsíkok mustáros...

Dinnyeszörbet

Kéksajt mártás

Rósejbni

Ecetes cseresznyepaprika

Káposztás-virslis pizza

Paradicsomos zöldbab

Sós vargabéles csirkével

Klasszikus Luisiana-i fasirt

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: