Párolt savanyúkáposzta

Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 10 perc
A recept forrása: Igor
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Köretek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Hétvégi ebéd, Buli, Párolt, Sós, Savanyú, Meleg, Zöldség

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
2 dl almabor	0	?	?	?	?	?
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
3 db borókabogyó	0	0	0	0	0	0
1 késhegynyi köménymag	0	0	0	0	0	0
2 db babérlevél	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 db alma	35	0.4	0.4	7	2.3	0
2 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
80 dkg savanyúkáposzta	20	1.1	0.2	3.4	2.1	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A felhevített olajon megpároljuk a felkarikázott hagymát, felöntjük a borral és belekeverjük a többi hozzávalót, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk.
Szaftos, zsírosabb pecsenyék mellé ajánlom.