Pulykacomb pörkölt

Elkészítési idő: 70 perc
Munkaidő: 15 perc
A recept forrása: Geri
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Húsételek Pulykából
Cimkék: Húsételek, Főétel, Hétköznapi vacsora, Párolt, Bogrács, Sós, Meleg, Húsfélék, Hajón is elkészíthető, Koleszban főztük

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
2 gerezd fokhagyma	134	6.8	0.1	26.3	0.8	0
2 evőkanál fűszerpaprika	342	13	4	63	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
1 db paradicsom	22	1	0.2	4	1.8	0
1 db zöldpaprika	20	1.2	0.3	3	2	0
2 fej vöröshagyma	40	1.2	0.1	8.3	3.1	0
4 evőkanál olaj	899	0	99.9	0	0	0
60 dkg pulykacomb	115	20.5	3.6	0.4	0	75
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

Az olajon aranysárgára pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd rászórjuk a felkockázott paprikát és paradicsomot. Rövid pirítás után beleforgatom a lebőrözött, kicsontozott és kockára vágott pulykacombot. Fehéredésig sütöm, sózom, borsozom, fokhagymával ízesítem, majd mindig csak kevés vizet hozzáöntve párolom. Amikor, majdnem puha, rászórom a pirospaprikát és készre főzöm.
Nokedlivel vagy főtt burgonyával tálalom.

Zöldbab télire

Fokhagymás oldalas serpenyőben

Lúdláb, ahogy a nagymamám...

Bőrös malaccomb szeletben sütve

Tepsis pizza kemencében

Zöldségfelfújt sajttal

Füstölt lazac

Gombás, uborkás tokány

Kapros mustármártás, gravlax,...

Sült lazac citromos vajmártással

Pulykacomb pörkölt

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: