Sokszor beszélek arról, hogy a paleolit étrend egyik nagyon fontos része a zsíros(abb) táplálkozás, hiszen az alacsony szénhidrát bevitel következtében, testünk a zsírokból nyer energiát. Vagyis a szigorú paleósoknak a zsírok jelentik a legfőbb energiaforrást.
20 évesen, amikor ismerkedni kezdtem az egészséges táplálkozás, reform konyha, életmód váltás gondolatával, nem volt még ennyi információm egyes élelmiszerekről, mint manapság.
Rendkívül divatos manapság azt mondani, hogy PALEÓZOM. Sok mindent hallani, olvasni erről a táplálkozási formáról, azonban kevesen beszélnek, írnak arról, hogy valójában mit is jelent.