Croque-monsieur

Azt hiszem ez a melegszendvicsek dinoszaurusza, Franciaországban ősidők óta létezik, mintha mindig felszolgálták volna, Asterix óta. Egyszerű, de finom, ne hagyjuk ki!
Grillben pirítsuk meg a kenyerek egyik oldalát, majd négyet kivéve, fordítsuk meg a többit és a másik oldalát is pirítsuk meg. A duplán pirított kenyerek egyik oldalát vajazzuk meg, majd terítsük rá a sonka és a sajtszeletet. Gyengén borsozzuk meg, majd a az egy oldalon pirított kenyerek sült oldalát megvajazva ráborítjuk a tetejére. Kissé nyomjuk össze és tegyük vissza grill alá, amíg aranybarna nem lesz. Átlósan kettévágva tálaljuk.
Ezt az egyszerű melegszendvicset kínálják Franciaország szerte, bisztrókban és elegáns éttermekben egyaránt.