Fűszeres panírban sült csirkemell almával

A csirkemellet filézzük ki, lapjában vágjuk két szeletre. Hintsük meg sóval és tegyük félre. A mézet , a citromlevet keverjük el az apróra vágott chilivel, majd forgassuk bele a kicsumázott és gerezdekre vágott almát. A zsemlemorzsát a zöldfűszerekkel, a fahéjjal és a fokhagymával keverjük át aprítókéses mixerben. A szárazra itatott csirkemellszeleteket kenjük be olajjal, majd forgassuk a fűszeres morzsába, jól nyomkodjuk rá, hogy mindenhol bevonja a panír. Fektessük a hússzeleteket olajjal bekent sütőlapra és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe. Süssük negyed órát, majd mellétéve az almát, még öt percig.
Párolt rizzsel vagy burgonyapürével kínáljuk.