Hajókonyha
Receptek Tudod-e? Blog
Keresés mehet!

Kielbasa, avagy lengyel kolbász

Nyomtatóbarát változat!
Elkészítési idő: 30 perc
Munkaidő: 110 perc
A recept forrása:
A recept nehézségi foka: Háziasszony
Helye a tartalomjegyzékben:  Húsételek  Hentesárukból 
Cimkék: Húsételek, Reggeli, Főétel, Sörözés, borozás, Hétköznapi vacsora, Kártyaparti , Hideg téli napokra, Buli, Hirtelen sült, Sós, Meleg, Húsfélék
Hozzávalók

alapanyag kalória
(kcal)
fehérje
(g)
zsír
(g)
szénhidrát
(g)
rost
(g)
koleszterin
(mg)
1 kávéskanál cukor 402 0 0 99.9 0 0
1 csapott evőkanál konyhasó 0 0 0 0 0 0
1 teáskanál bors 0 0 0 0 0 0
1 csapott evőkanál majoránna 0 0 0 0 0 0
8 gerezd fokhagyma  134 6.8 0.1 26.3 0.8 0
2 kg lapocka (sertés)  286 17.5 23.9 0.3 0 72
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak
A fűszereket a zúzott fokhagymával keverjük el. Forgassuk össze a kockára vágott hússal. Lehetőleg zsírosabb húst válasszunk. Fél óra pihentetés után daráljuk le 6-os tárcsán. Jól keverjük át és ismét hagyjuk állni egy órát. Sertés vékonybélbe töljük, úgy húsz centis kolbászokba. Bő zsiradékban pirosra sütve, mustárral, tormával, friss kenyérrel adjuk asztalra.

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)