Csőben sült póréhagyma

Elkészítési idő: 40 perc
Munkaidő: 20 perc
A recept forrása: D. Béla
A recept nehézségi foka: Kezdő
Helye a tartalomjegyzékben: Zöldséges ételek
Cimkék: Köretek, Főétel mellé, Sörözés, borozás, Előételek, Főétel előtt, Karácsony, Bálint nap, Böjt, Csőben sült, Sós, Meleg, Zöldség, Tojás, Kímélő

Hozzávalók

alapanyag	kalória (kcal)	fehérje (g)	zsír (g)	szénhidrát (g)	rost (g)	koleszterin (mg)
1 csipet cukor	402	0	0	99.9	0	0
1 evőkanál zsemlemorzsa	344	10.2	0.9	73.3	4.2	0
10 dkg ementáli sajt	267	27.8	16.3	1.9	0	38
3 db tojás	66	5.4	4.8	0.3	0	274
1 csipet szerecsendió	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint bors	0	0	0	0	0	0
ízlés szerint konyhasó	0	0	0	0	0	0
2 dl tej (2.8%)	60	3.4	2.8	5.3	0	10
2 dkg liszt	339	11.7	2.7	70.7	4.7	0
3 dkg margarin	?	?	?	?	?	?
80 dkg póréhagyma	37	2.2	0.3	6.3	2.3	0
az adatok tájékoztató jellegűek, hiányosak (?) és 100g alapanyagra vonatkoznak

A megtisztított póréhagymát, a zöldjével együtt fél centis karikára vágjuk. Kevés vízben, melyet sóval és csipetnyi cukorral ízesítünk átforraljuk, de maradjon roppanós. Közben a hozzávalókból besamelt főzünk. A felvert tojásokat, a lecsöpögtetett pórét és a besamelt óvatosan összeforgatjuk, fűszerezzük és kivajazott, zsemlemorzsával kihintett tepsibe öntjük. A reszelt sajttal megszórva, előmelegített, 175 fokos sütőben 20 percig sütjük. Kicsit pihentetjük, majd kockára vágva tálaljuk.
Szárazabb frissensültek mellé adhatjuk köretnek.

Szapporói csirkemell

Marhapofa lassan sütve

Kvász házilag

Hódfarok leves

Olaszos csirkeragu

Csőben sült zöldséges...

Mandulás párolt rizs

Sült csirkecomb, jóasszony módra

Sertésborda Csáky módra

Fűszeres, párolt cékla

Csőben sült póréhagyma

Ezeket is érdemes megnézni! (Rokon receptek)

Hogyan keressünk?

Kereshetünk a Hajókonyhán...

Tartalomjegyzék

Olvasson mint egy szakácskönyvben!

Mert szeretjük

Adventi receptverseny - lezárás: